Arroz tricolor

Preparo:

Pré cozinhe a cenoura na água, azeite e sal,

Retire a cenoura do fogo e reserve,

coloque o arroz na panela e cozinhe na água da cenoura,

Ainda com o arroz quente misture os demais ingredientes .

Pode servir com creme de leite  ou gelado com maionese sem lactose e sem glúten.

Ingrentes

1 Xícara de arroz

1 abobrinha pequena picada

1 xícara milho

1 xícara de cenoura picadinha

1 C. de azeite

1/2 col. chá de sal

1 xícara de água

Panquecas de tapioca e beterraba

Ingrediente:

1 beterraba descascada e cozida

1 Colher de chá de sal

3 ovos

1 xícara de chá de leite s/lactose

1/2 xícara de chá de tapioca

1/2 xícara de chá de amido de milho

sal a gosto

Preparo :

Mistures os ingredientes e bata no liquidificador,

despeje 1/2 concha na frigideira média, previamente untada e aquecida,

quando soltar do fundo vire para dourar do outro lado e é só colocar o recheio e enrolar.

Escondidinho de frango

Preparo:

Cozinhe as batatas com sal e depois transforme num purê

Coloque o purê num recipiente e misture a margarina/manteiga e amasse bem juntando o amido de milho, os ovos, o fermento,a fécula de batata, o leite e reserve, se ficar muito mole ou líquida a massa coloque mais amido de milho .

Numa panela coloque o frango, o azeite e a cebola e deixe fritar, então acrescente os demais ingrediente para fazer o molho ( extrato de tomate, sal,milho verde, ervilhas,tempero verde ou orégano).

Já com o molho pronto é só montar o escondidinho e levar ao forno 180 graus até dourar bem o queijo e ficar em crosta como na foto.

Ingredientes:

5 batatas inglesas médias

queijo s/ lactose a gosto

1 Peito de frango desfiado,

1 xícara de chá de ervilhas

1 xícara de chá de milho verde,

1 colher de chá de sal

3 C. de amido de milho 

1 C. de fécula de batata

3 ovos

1/2 xícara de cheiro verde 

orégano ( opcional)

1/4 xícara de far. de arroz 

1/2 xícara de chá de leite s/lactose

1 C. de margarina ou manteiga

1 colher de chá rasa de fermento

1/2 cebola

1/4 de xícara de extrato de tomate

Panquecas de espinafre  s/glúten e s/lactose

Preparo :

Misture os ingredientes e bata no liquidificador,

despeje 1/2 concha na frigideira média, previamente untada e aquecida,

quando soltar do fundo vire para dourar do outro lado e é só colocar o recheio que desejar e enrolar.

Ingredientes:

2 molhos de espinafre

1 Colher de chá de sal

3 ovos

1 xícara de chá de leite s/lactose

1/2 xícara de chá de tapioca

1/2 xícara de chá de amido de milho

sal a gosto

Arroz verde com nuggets caseiro

Ingredientes para o arroz:

1 ícara de arroz

1 C. de azeite

1/2 xícara de cheiro verde

sal a gosto

1 C. de margarina ou manteiga

Preparo:

Numa panela coloque o azeite a margarina/manteiga o sal, o arroz, o cheiro verde e dê uma leve fritada;

Depois coloque água deixe cozinhar e reserve.

 Ingredientes dos nuggets:

Peito de frango em pedaços

alho 

sal

orégano (opcional)

para empanar faça uma mistura de:

1 C. de fécula de batata

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

Preparo:

Pegue os pedaços de frango devidamente temperados e passe em ovo batidos, depois passe na farinha e coloque para fritar.

Massa com vegetais

Preparo:

Faça um molho com o frango e acrescente os demais ingredientes  e reserve.

Cozinhe o macarrão e depois de escorrido é só misturar e servir.

Ingredientes:

1 pacote de massa de arroz

3 cenouras  piacadas

1 xícara  brócoli picado

1 xícara de ervilha

1 xícara de peito de frango previamente cozido e picado 

Arroz branco com peixe no cheiro verde e cenoura ao molho branco

Para o peixe:

Coloque 1 C. de manteiga na panela e frite o tempero depois baixe o fogo e coloque o peixe e ferva com 1 pitada de sal, desligue assim que ferver.

Para a cenoura:

Cozinhe a cenoura cortada em rodelas com água, sal e azeite, retire a cenoura e reserve a água.

Misture numa panela 1 C. de manteiga,1 pitada de sal 2 C. de tempero verde e dê uma fritada então coloque 1 xícara de creme de leite e adicione a cenoura.

Para o arroz:

Coloque 1 xícara de arroz numa panela com 1 pitada de sal, 1 C. de azeite e parte da água de cozimento da cenoura.

Após cozido é só servir